به گزارش پایگاه خبری  تحلیلی چهارفصل، به نقل از پایگاه خبری تحلیلی چرام: "کنار" میوه‌ای گرمسیری و سرشار از ویتامین  بوده که در بین مردم مناطق مختلف کمتر شناخته شده است.

بر اساس تحقیقات مرکز پیدایش درخت کنار جنوب آسیای مرکزی شامل شمال غرب هند، افغانستان و مناطقی از تاجیکستان، ازبکستان و چین است

درختان خودروی کنار در مناطق گرمسیری ایران و عمدتا در استانهای سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کرمان، فارس، بوشهر و خوزستان و مناطق گرمسیری کهگیلویه و بویراحمد یافت می‌شوند که به صورت پراکنده روییده و مردم از میوه‌های آن استفاده می‌کنند.

کنار با نام علمی Zizyphus درختی است به ارتفاع قریب به ۱۰ متر با شاخه‌های سفید تا خاکستری و برگهای قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شده‌است .

این درخت بیشتر در کوهستانها می‌روید و در بعضی از مناطق تا حدود صدسال نیز عمر می‌کند؛ در زبان عربی به درخت کُنار " سدر" گفته می‌شود که ثمر سدر مانند میوه خوراکی بوده دربعضی از مناطق نیز به جای میوه استفاده می‌کنند.

در برخی از مناطق برگهای درخت کنار را خشک کرده و پودر نموده و جهت شستشوی بدن و مو بکار می‌برند .

برگ کنار (سدر) حاوی تانن ، استرولهای گیاهی مانند بتاسیتوسترول ، بتاسیتوسترول گلوکزید و ساپونین ابلین لاکتون می‌باشد که ساپونین موجود در سدر عامل کف کنندگی در برگ کنار می‌باشد.

شکل ظاهری کنار در مناطق مختلف متفاوت بوده و گاهی میوه آن کوچک و در برخی مواقع نیز بسیار درشت و در دو شکل کروی و بیضی کشیده می باشد.

میوه این درخت خودرو دارای درصد گوشت بالا و هسته بسیار ریز می باشد که دارای طعم و مزه مطبوعی است که غنی از مواد قندی و ویتامین ها(A , B , C ) و غنی از مواد معدنی بویژه فسفر ، کلسیم و آهن می باشد.

علاوه بر تازه‌خوری میوه کنار ، اجزا این درخت هم دارای مصارف دارویی از جمله ریشه و پوست آن برای رفع اسهال خونی موثر است.

همچنین مغز بذر کنار مقوی بوده و از برگ آن برای معالجه زخم بهره گرفته می‌شود و از برگهای این درخت برای تغذیه گوسفند، بز، گاو، شتر و کرم ابریشم و از چوب آن برای ساخت ابزارآلات کشاورزی، صنایع دستی و زغال استفاده می‌شود.

مردم شهرستان چرام از دیرباز با این درخت آشنایی داشته و برای مصارف مختلفی از آن استفاده می کنند.

در شهرستان چرام با نزدیک شدن به روزهای آخر زمستان و اوایل بهار این درخت میوه می دهد و علاقه مندان و دوستداران این میوه طبیعی و خودروی خدادادی را به دامنه کوهها و مراتع می کشاند.

گفتنی است که برخی از مردم و دانشجویانی که در شهرستان ها و استانهای دیگر زندگی می کنند میوه این درخت را برای سوغاتی دوستان و همسایگان خود می برند.

انتهای پیام/م.ن